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EMPRESA
 
TASTELAB

NOMBRE

TASTELAB
RAZÓN SOCIAL
Taste Lab, S.L.
PROMOTORES
Maruxa Garcia, Angeles Romero, Lourdes Vazquez, Nieves Muñoz
SECTOR DE ACTIVIDAD
sector alimentario
DIRECCIÓN
Edificio Emprendia
Campus Vida s/n
15782 Santiago de Compostela
ESPAÑA
Tel. +34 677 477 781
Fax -
e-mail tastelab@tastelab.es
web www.tastelab.es
 

EMPRESA
 
TASTELAB


TasteLab es una spin-off de la Universidad de Santiago de Compostela donde colaboran el Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología y el Departamento de Estadística e Investigación Operativa. Es una empresa de base tecnológica orientada al estudio de los productos y de los consumidores desde un punto de vista sensorial e innovador. Para garantizar el éxito del producto en el mercado y mejorar en la competitividad de la marca, permitiendo convertir ideas en productos. Aplicando tecnologías de vanguardia e interpretando el lenguaje del consumidor mediante metodologías y técnicas estadísticas adecuadas y adaptadas a la realidad de la industria. Dirigido a la industria alimentaria y de bebidas que quieren ser competitivas e innovar en el desarrollo de productos integrando el conocimiento sensorial.


Productos y servicios

 

Servicios de consultoría ad hoc, servicios de I+D aplicado y servicios analíticos para estudiar los gustos del consumidor.

• FASE CONCEPTO: Estudios que permiten predecir el diseño sensorial del producto adaptado a los gustos y preferencias del consumidor.

• FASE PROTOTIPO: Mediante la interacción de técnicas sensoriales y estadísticas, desarrollamos estudios para analizar los prototipos y sus alternativas.

• FASE PRODUCTO: Desarrollo de proyectos que permiten realizar controles de calidad para estandarizar e identificar los parámetros sensoriales del producto.

• FASE MERCADO: Proyectos de innovación sensorial mediante estudios hedónicos y emocionales que integran contextos reales de consumo.

TASTELAB
TASTELAB
 
 
PAIT
empresas incubadas
 
Relación de empresas de UNINOVA externalizadas.

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